Gastronomische Entdeckungsreisen auf Island
Islands kulinarisches Angebot ist äußerst vielfältig. Traditionelle Bauerngerichte, die Fleisch, Kartoffeln, Getreide und Milchprodukte einschließen, sind weit verbreitet. Doch ein Element, das in nahezu allen Variationen und in großer Fülle vorhanden ist, ist Fisch. Zahlreiche überlieferte traditionelle Gerichte werden auch den Besuchern serviert, oft im Rahmen von þorrablót, dem Frühlingsbeginn.
Einige besondere Gerichte wie Hákarl, fermentierter Hai, und Svið, geschwärzte Schafsköpfe, könnten vielleicht nicht jedermanns Geschmack treffen. Ansonsten dürfte die isländische Küche jedoch für jeden Gaumen eine Freude sein. Fast Food ist ebenfalls präsent, jedoch von einheimischen Restaurants, da sich McDonald's und Burger King bereits 2009 von der Insel verabschiedet haben. Wer dennoch Sehnsucht nach einem echten McDonald's-Burger hat, kann im Bus Hostel Reykjavik den letzten hergestellten Burger live bewundern. Das Hostel hat sogar eine Webcam darauf gerichtet und streamt den Alterungsprozess des Burgers live auf seiner Website.